Usando una cafetera moka

¿Eres un amante del café y buscas mejorar tu preparación? La moka podría ser tu nueva mejor aliada. Esta clásica cafetera italiana no solo es fácil de usar, sino que también produce un café rico y sabroso que rivalizará con tu cafetería favorita. Entonces, ¿cómo puedes sacarle el máximo provecho a tu moka? Profundicemos en el tema y descubramos los secretos para preparar la taza de café perfecta.

Cómo elegir el café adecuado

Antes de empezar a preparar café, es fundamental seleccionar el café adecuado para tu cafetera moka. Opta por un molido de medio a fino, diseñado específicamente para cafeteras espresso de estufa. Los granos recién molidos te darán el mejor sabor, así que considera invertir en un molinillo para obtener una taza perfecta.

Montaje de la cafetera moka

Montar la cafetera moka es sencillo. Llene la cámara inferior con agua caliente hasta la válvula de seguridad. Introduzca el filtro y llénelo de café, procurando no apretarlo demasiado. Cierre bien la cámara superior para evitar fugas durante la preparación.

Proceso de elaboración de cerveza

Coloque la cafetera moka sobre la estufa a fuego medio. Mantenga la tapa abierta para supervisar el proceso de preparación. A medida que el agua se calienta, el vapor impulsará el café recién hecho a través del filtro hasta la cámara superior. Cuando escuche un gorgoteo, retire la cafetera moka del fuego para evitar una extracción excesiva.

Servir y disfrutar

Remueve suavemente la moka para mezclar el café antes de verterlo en tu taza favorita. El resultado es un café intenso y aromático que puedes disfrutar solo o usar como base para otras bebidas a base de espresso, como lattes o capuchinos. Recuerda limpiar bien tu moka después de cada uso para mantener su rendimiento.